Se Volete Preparare Un Caffè Delizioso
Cafe del Brasile

• Badate di custodire sempre la polvere in recipienti di vetro, alluminio o metallo smaltato, ben chiusi, rinnovandola di dieci in dieci giorni.
  
  
• Bastano tre cucchiai da zuppa pieni di polvere per dieci tazzine de caffè.
  
  
• Alla prima bollitura, versate l'acqua sulla polvere e mescolate per un minuto, passando poi il liquido nel colino. Il caffè, appena pronto, sera servito in tazze previamente riscaldate.